Ma era la domenica il vero momento magico, la nostra numerosa famiglia si radunava intorno a quel tavolo ovale, per assaporare i piatti preparati sapientemente il giorno prima.
Che dire dei suoi bolliti fantastici...si scioglievano in bocca!
I sapori e gli odori dovrebbero essere immateriali, ma, oggi, mi sembra quasi di toccarli, di avvertire ancora la genuinità dei prodotti utilizzati e la felicità dei commensali.
La famiglia, attorno a nonna Silvana, si amalgamava anche in un abbraccio culinario, che credo di essermi portata dentro sino ad oggi.
Poi, questo tesoretto che si era “nascosto”nella mia mente è, poco a poco, riemerso fino al punto da chiedermi: ”Perchè non ripetere e proporre tutta quella genuinità e bontà in un ristorante?”
